Unox Speed-X

Konvektion und Dampf vereint für die beste Garqualität: Der UNOX Speed-X ist das weltweit erste Schnellgarsystem, das die Technologie des Dämpfens mit der Mikrowellentechnik vereint. Die automatischen Reinigungs- und Wasserfiltersysteme sorgen dafür, dass Sie sich um nichts weiter kümmern müssen, als um Ihre Speisen. Das Gerät schlägt Ihnen den passenden und gleichzeitig den ressourcenschonendsten Reinigungsmodus vor - abhängig des Verschmutzungsgrades.

• Für Gastronorm 2/3-Bleche geeignet
• Auflagenabstand: von 35 - 70 mm
• Öffnungsart: Linksanschlag (Türgriff Rechts)
• Garraum aus Edelstahl gefertigt
• 16-Zoll-Bedienfeld
• Integrierte Schublade für Reiniger und automatisches Reinigungssystem
• Integriertes Filtersystem zur Vermeidung von Kalkbildung
• Leistung Luft: 5,35 kW
• Leistung Mikrowelle: 2,16 kW
• Anschluss: 9,7 kW / 400 V
• Gewicht: 107 kg
• Abmessungen (B x T x H): 535 x 740 x 811 mm

Manuelles Garen

• Programmeinstellungen: bis zu 9
• Temperaturbereich: +30 bis +260°C
• Vorheiztemperatur: bis +300°C
• Mikrowelle: Einstellung in 10%-Schritten
• CLIMA.Control: kontinuierliche Messung der Dampfsättigung im Garraum, bei einer Dampfregulierung von 10-100%
• Lüftergeschwindigkeit: 5-stufig und 5 Stufen reversierend
• Programmspeicherplätze: 1000+

Automatische Kochprogramme

• CHEFUNOX & SPEEDUNOX: Wählen Sie die voreingestellten Programme der Combi-Speed-Bibliothek
• MULTI.Time: bis zu 10 kombinierte Garvorgänge
• MULTI.Speed: bis zu 4 beschleunigte Garvorgänge